Tube Noodle Roti โรตีก๋วยเตี๋ยวหลอด

ใช้แผ่นโรตีนึ่ง แทนแผ่นก๋วยเตี๋ยว

เปลี่ยนจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมัน

ในการทำแผ่นก๋วยเตี๋ยว

มาเป็นแป้งสาลี

ผ่าครึ่ง ทำได้2แผ่น

สะดวกในการทำเป็นแผ่น

เพราะเป็นเนื้อแป้ง ไม่ใช้น้ำแป้ง

ใช้ใบตองเทียมปิดบนล่าง

และใช้แผ่นไม้กดเป็นแผ่นบาง

นึ่งแบบข้าวเกรียบปากหม้อ

แต่แป้งจะนิ่มคล้ายขนมโตเกียว

การนึ่งบนผ้า จะช่วยให้เวลา

นำแผ่นโรตีบางๆ!มาคว่ำบนผ้า

จะสามารถดึงใบตองเทียมออกได้ง่าย

(คล้ายกัยการแปะทองคำเปลว)

แป้งโรตีขนาด1ถ้วยน้ำจิ้ม

จะได้2แผ่น 

เส้นผ่านศูนย์กลาง15ซ.ม.

วางบนถาดกระดาษ 

ขนาด10×10ตร.ซม.

ใส่ไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอด

หรือน้ำพริกเผา ข้าวโพด

น้ำพริกทูน่า...

การพับแผ่นแบบก๋วยเตี๋ยวหลอด

การพับและม้วน

ช่วยให้ไม่เลอะง่ายแบบโรตี

ถาดกระดาษช่วยซับน้ำมัน

และเก็บความชื้น

เป็นฉนวน อุ่นได้นานขึ้น

UPDATE COMMING SOON...